お肉ふわふわ八宝菜 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
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1
皮をむきエビの背ワタを爪楊枝で取ります。
エビと豚肉にそれぞれ、
小さじ１の塩麹をまぶしておき、片栗粉を少々まぶしておきます。豚肉
は丸くなるように巻きます
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2
ごま油で丸くした豚肉を
両面焦げ目を付けます。
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3
肉の後、エビも両面に焦げ目を付けます。完全に火が通らなくても良く、
中華鍋からだします。
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4
人参、シイタケ、ブロッコリー、シメジ、白菜、もやしを適当な大きさに切り、硬い野菜から中華鍋で炒めます。
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5
全部の野菜を入れて、
野菜が柔らかくなるように蓋をして２～３分おきます。生姜の千切りも入
れました
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6
野菜が柔らかくなると、
豚肉とエビも入れ、
調味料と水を入れます。
水２５０ｃｃ、昆布だし、
ケチャップ、スープの素、
みりんを入れて、煮ます。
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7
最後に水で溶いた片栗粉を入れます。
片栗粉と水は１：１の割で入れます。
片栗粉５０グラムに水
５０㏄を使いました。
とろみは調節してください
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 八宝菜
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/
覗いてみてください
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とても美味しくなりました。
冷蔵庫の野菜を片付けるのに、
とても良い料理です。