チョイ本格！私好みの柔らかハンバーグ／ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◯玉ねぎをみじん切りにします。 私は炒めません！
2. 2 ◯ボールに玉ねぎ、牛豚合挽き、塩コショウ、パン粉、といだ卵を入れてよーく混ぜます。
3. 3 ◯よーく混ぜたら、成形し冷蔵庫で20分〜寝かせます。
4. 4 ◯フライパンを強火で30秒あたため、油を入れます。
5. 5 ◯ハンバーグの片面を1分焼きます。強火のまま
6. 6 ◯ハンバーグの裏をさらに1分焼きます。
7. 7 ◯赤ワインをまわし入れて4分、弱火で蓋をして煮込みます。
8. 8 ◯最後の30秒は強火で水分を飛ばしカリッとさせます。
9. 9 ◯お好みでケチャップやソースをかけて召し上がれ♡
   
   私は何もつけずに食べます！