和食にチャレンジ！さばのみそ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 さばは皮目に深めに十字の切込みを入れておく。★の調味料を混ぜ合わせ、よく溶いておく。長ネギは３ｃｍ程度の長さに切っておく。
- 2 フライパンに油を敷き、さばの皮目を下にして置き、中火で焼く。同じフライパンの隅に、ねぎも入れて一緒に焼く。
- 3 皮目に焼き色がついたら裏返し、キッチンペーパーでフライパンの中の余計な油をふき取る。
- 4 ★を入れ、スプーンでさばの上にも回しかける。落し蓋をして７～８分ことこと弱火～中火で煮る。
- 5 落し蓋を取り、しょうがチューブを入れて少し煮れば火を止める。できあがり。
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- 料理名
- さばのみそ煮
まろんぱんまん
28歳新米主婦です♪
11歳年上の旦那様と1歳の長男との3人暮らしです(*^_^*)
料理はあまり得意ではないけれど、家族においしいって食べてもらって元気になってもらえるようなメニューを心がけて、毎日作っています☆
レポ＆コメ大歓迎です！よろしくお願いします♪^m^
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