ヒリヒリ味噌大根のラー油かけ レシピ・作り方

ヒリヒリ味噌大根のラー油かけ
  • 約15分
  • 300円前後
夢シニア
夢シニア
味噌大根で身体ぽかぽか
くせになる味です♪

材料(2人分)

  • 太め大根(細め) 3センチ
  • あくぬきコンニャク 1/4
  • 豚バラ肉 100g
  • ごま油 こさじ1
  • 大さじ1
  • ○水 100cc
  • ○きび砂糖 大さじ1
  • ⭐みりん 大さじ1
  • ⭐味噌 大さじ2
  • ⭐しょうゆ こさじ1
  • ラー油 少々

作り方

  1. 1 大根は皮を剥いて縦半分に切り

    大きめの乱切りにする

    コンニャクは食べやすい大きさにする

    豚肉も食べやすい大きさに切る
  2. 2 お鍋にごま油を入れて1を

    すべて入れて炒め酒を絡め○を入れて

    中火~弱火で10分煮込みます
  3. 3 10分煮たら⭐を入れて弱火で煮ます

    大根が爪楊枝をさしてすんなり

    通ったら強火にして煮汁を絡めます
  4. 4 お皿に盛り付けてからラー油を

    かけていただきます

きっかけ

大きな大根が安かったので、 新鮮なうちに使いたくて味噌煮込みを 考えました!

おいしくなるコツ

細い大根なら量を増やして下さい。 ラー油はお好みでかけて下さい。

  • レシピID:1590033491
  • 公開日:2022/12/06
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カテゴリ
大根夕食の献立(晩御飯)味噌板こんにゃく豚バラ肉
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つくったよレポート(2件)

  • mimi2395
    mimi2395
    2022/12/15 17:54
    ヒリヒリ味噌大根のラー油かけ
    夢シニアちゃん
    こんにちは
    業務スーパーの蒟蒻でつくりました
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2022/12/13 19:50
    ヒリヒリ味噌大根のラー油かけ
    夢シニアさん♡カルディで買ったにんにくラー油を使いました。:°ஐ♡*ヒリヒリとても美味しくできましたෆ*オィシィෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗

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