大根の皮ごと食べきり♪しみしみ煮物✧˖° レシピ・作り方

大根の皮ごと食べきり♪しみしみ煮物✧˖°
  • 5分以内
  • 100円以下
sweet sweet ♡
sweet sweet ♡
大根の皮もつけて食物繊維‎、煮崩れ防止にもなります♪
下茹でをしてから作るので味つけしみしみ♡

材料(4人分)

  • 大根 1/3本
  • 砂糖 大さじ1
  • 昆布 4.5センチ角
  • ♡酒、醤油、みりん 大さじ1.5
  • ♡砂糖 小さじ1〜2
  • ♡だし汁 500〜600cc

作り方

  1. 1 大根葉は根元の硬いところは切りおとし、1〜1.5センチ幅にカットする。
    十時に切れ込みを入れる。
  2. 2 分量外の鍋いっぱいの水に、砂糖、昆布をいれ、1を入れ、強火にかける。一煮立ちしたら、弱火にして、大根が柔らかくなるまで加熱する。
  3. 3 鍋に♡、2の大根をとりだしていれ、中火にかける。一煮立ちさせる。
    弱火にして、20分煮込む。
  4. 4 火を止め、冷まして味を染み込ませる。

    皿に盛る。出来上がり‎٭¨̮♫*

きっかけ

エコな大根の煮物✧༚Ơ̴̴̴̴̴̴͡ ᴗ Ơ̴̴͡•༚✧

おいしくなるコツ

下茹でをしっかりして、大根に味を染み込ませやすくしました‎ ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ෆ˚*

  • レシピID:1590032531
  • 公開日:2022/11/05
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大根の煮物
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つくったよレポート(5件)

  • kimi2703
    kimi2703
    2024/03/15 12:24
    大根の皮ごと食べきり♪しみしみ煮物✧˖°
    美味しかったです
  • とらねこのぱせり
    とらねこのぱせり
    2023/07/02 20:26
    大根の皮ごと食べきり♪しみしみ煮物✧˖°
    sweet♡さん☺️
    収穫した大根があったので、煮物作り置きにしました☘️いただくの楽しみです♥
    レポ、ありがとうございます(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)
  • ひかりん★
    ひかりん★
    2023/03/19 23:19
    大根の皮ごと食べきり♪しみしみ煮物✧˖°
    美味しかったです✩.*˚ ͛ご馳走様(*´ω`*)
  • ほこ9574
    ほこ9574
    2023/02/05 10:54
    大根の皮ごと食べきり♪しみしみ煮物✧˖°
    私も皮ごと食べる派です。しみしみでおいしかったです!

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