デパ地下風！エビの海鮮サラダ レシピ・作り方
材料（4〜8人分）
作り方
-
1
冷凍むきえびを流水で解凍する。
ゆで卵は事前に作っておき、ザク切りにする。
ブロッコリーは、小房にに分け、塩を加えた熱湯で茹でる。
※茹ですぎ注意 -
2
玉ねぎは薄切りにし、塩を振ってしんなりするまで置いておく(約10分)
水で洗い流し、しっかり絞る。 - 3 解凍できたむきえびは、お好みに合わせてカットし、沸騰したお湯に酢を少し加え茹でる。再び沸騰したら、ザルにあげて水切りをする。
-
4
1から4の材料をボールに入れる。
(量が多いので大きいボールを用意)
★を合わせてドレッシングを作る
MIXナッツは袋に入れ、めん棒で叩いて砕く
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5
★のドレッシングで和え、塩コショウで味を整える。
盛り付け後に、砕いたMIXナッツと粗挽き黒コショウをトッピングし完成！
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もん★管理栄養士
栄養士10年目!!
美味しいものを食べるのが大好きです(^^)
美味しくて誰でも作れるような
簡単メニューを基本的に載せていきます☻
食材の保存方法やマメ知識のようなことも
投稿していく予定です✐
よろしくお願いします！
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デパ地下のサラダの味が再現でき、おもてなしにも最適です♡
ナッツを入れることで、より上品な味に仕上がります。