きのこハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鉢にパン粉、牛乳をいれ、湿らせておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをいれ、玉ねぎをいれ、中火にかける。玉ねぎは飴色になるまで炒める。まいたけをいれ、炒める。粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに♡を混ぜ合わせ、2.牛豚ミンチをいれ、ビニール手袋をした手でよくこねる。ラップをして冷蔵庫に30分以上寝かせる。

4. 4

   丸く成形する。両手でなげて空気をぬき、真ん中を凹ませる。

5. 5

   フライパンにサラダ油大さじ1をいれ、 中火にかけ、4をいれる、両面3分づつ焼いて焼き色をつける。弱火にして蓋をして5分蒸し焼きにする。途中ひっくり返す。火を止め、5分蒸らす。

6. 6

   ⇡⇡スキレットに盛り付ける場合、ガスコンロで熱して鍋敷きに乗せる。

7. 7

   鍋に☆をいれ、中火にかける。一煮立ちさせる。5にかける。出来上がり‎٭¨̮♫*

8. 8

   ꕤトッピングの例ꕤ
   半熟目玉焼きを乗せる。