卵不使用で本格ハンバーグ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱はみじん切りにします。
2. 2 玉葱を切り終えたら、ボウル(出来れば銀色のもの)にミンチ、玉葱、★の調味料等を入れて、手で混ぜます。

   

3. 3 混ぜられたら、好きな大きさ形に整えて真ん中にくぼみを作り、フライパンに並べます。
4. 4 両面6分ずつやいて、ある程度の焼き目がついたら、水を50mlほど入れて、アルミホイルを被せて水がなくなるまで蒸します。
5. 5 水がなくなったら、再びアルミホイルを被せて両面6分ずつ焼きます。中火。
6. 6 ハンバーグが完成したら、一旦そのハンバーグはお皿にうつします。
7. 7 ハンバーグから出た油は捨てずにそのまま使います。ハンバーグの油が入ったフライパンに△の調味料をいれます。
8. 8 1分程、強火よりの中火で火を通して、ハンバーグにかければ完成です。