濃厚！とろーりバターナッツかぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料（1人分）
- バターナッツかぼちゃ 1/2個（250g）
- たまねぎ 50g
- 水 200ml
- 豆乳or牛乳 50ml
- コンソメ 2g程度
- バターorオイル 10g程度
- 塩胡椒（味をみて必要なら） 2振り程度
- パセリ、ナッツなど お好みで
作り方
-
1
かぼちゃの皮をむき、ワタをとってから小さめに切ります。
たまねぎは薄切りにします。
-
2
かぼちゃを耐熱容器にいれ、ふんわりとラップをしてレンジへ。
600wで3分くらいです。
-
3
鍋にバターorオイルを入れ、たまねぎをしんなりするまで炒めます。
-
4
たまねぎがしんなりしてきたら、かぼちゃと水を加えます。
水が沸騰し、かぼちゃが木べらで潰せる程度まで煮詰めます。
-
5
煮汁ごとなめらかになるまでフードプロセッサーorミキサーにかけます。
-
6
鍋に戻し、豆乳、コンソメ、塩胡椒で味を整えたら、器に移し、お好みでパセリなどをトッピングして完成。
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関連情報
*初陽*
ご覧いただきありがとうございます。
化学調味料は使わない、旬のものを食べる、糖質制限、グルテンフリー、ヘルシーを心がけています。
特に小麦アレルギーの方、血糖値が気になる方、ダイエット中の方、健康志向の方などのご参考になれば嬉しいです。（糖質制限以外のメニューを作る時もあります。）
糖質量は商品記載の糖質量、炭水化物→栄養成分表の糖質量、炭水化物の優先順位で記載していますが、ご参考までに。
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