卵のお吸い物♪かきたま汁✧˖° レシピ・作り方

卵のお吸い物♪かきたま汁✧˖°
  • 約10分
  • 100円以下
sweet sweet ♡
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干ししらすをかきたま汁にいれると、ふんわり柔らかくなり、美味しい食感になります。

材料(2人分)

  • かつおだし 400ml
  • ♡みりん 大さじ1
  • ♡白だし 大さじ3/4
  • ♡酒 大さじ1/2
  • ♡塩 少々
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆水 小さじ1
  • 干ししらす ひとつかみ
  • 1個

作り方

  1. 1 鍋にかつおだしを入れ、沸騰させる。
  2. 2 ♡を合わせた調味料をいれ、干ししらすを入れる。
  3. 3 再び煮立ったら☆を合わせた水溶き片栗粉をいれ、とろみをつける。
  4. 4 溶き卵を流し入れ、すぐ火を止める。
  5. 5 器に盛る。
  6. 6 巻き寿司やいなり寿司にぴったり。
  7. 7 ふんわり柔らかなしらす。

きっかけ

巻き寿司やいなり寿司に合わせてつくりましな。

おいしくなるコツ

干ししらすが柔らかくなり、美味しく食べられます。

  • レシピID:1590013418
  • 公開日:2019/09/30
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カテゴリ
お吸い物
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つくったよレポート(1件)

  • ひかりん★
    ひかりん★
    2023/03/27 22:28
    卵のお吸い物♪かきたま汁✧˖°
    美味しかったです✩.*˚ ͛ご馳走様(*´ω`*)

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