小松菜でチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豆腐はペーパータオルなどでしっかり水気を取っておく
小松菜は5cmくらいの長さにカット
豚肉は一口大にカット
卵は溶きほぐしておく
調味料は合わせておく - 2 フライパンに胡麻油大1を熱したら豆腐を適当にちぎり入れ、両面焼色がつくまで炒める、溶き卵を加えて豆腐とざっくりと炒めたら取り出す
-
3
フライパンに油を足して豚肉に塩コショウをして炒める
肉の色が変わったら小松菜を加えて更に炒める -
4
2で取り出した豆腐と卵を戻し入れ、合わせ調味料を加えて炒め合わせる
水分が飛ぶように炒めたら出来上がり
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