しその実ꕤ 佃煮 レシピ・作り方
材料（1回人分）
- しその実 100本くらい
- ♡砂糖 大さじ2
- ♡めんつゆ 大さじ2〜2.5
- ♡酒 大さじ2
- ♡みりん 大さじ2
- サラダ油 少々
- 鷹の爪 1/3本
作り方
-
1
穂がついた茎ごと水洗いをする。
ꕤ 穂の下から上に向かって指でしごくように、実を取る。
※花は苦味があるのでいれないほうが◎ ⇢しごく前に紫蘇を固い所に叩きつけ花を散らせる。 -
2
1を塩もみし、水で2回洗う。熱湯をくぐらせ、ザルにあげて水気をよく切る。
皿に入れ、分量外の酒を少々振りかける。 -
3
鍋にサラダ油をいれ、2を炒める。
♡を合わせた調味料、鷹の爪をいれ、
汁気がなくなるまで加熱する。
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sweet sweet ♡
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難しいレシピなどできないときがありますが
どうぞ宜しくお願い致しますෆ˚*
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林檎の木2024/02/03 22:16
sweet sweet♡様、しその実の佃煮を作りました♪
とっても美味しかったです♪♪レシピ、ありがとうございます！！
良い夜＆明日をお過ごしくださいませ☆☆☆
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