【糖質制限＆グルテンフリー】おからお好み焼きレシピ・作り方

Name: 【糖質制限＆グルテンフリー】おからお好み焼き
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: おからパウダー 15g(0.085g); キャベツ 50g(1.7g); 卵 1個(0.65g); だし汁（温かくないもの） 60g; サイリウム（あれば） 2g(0.002g); 桜えび（あれば） 3g(0.009g); 豚肉 50g(0.1g); A かつお節、青のり お好みで; A ソース、マヨネーズなど お好みで

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*初陽*

糖質オフ、小麦粉不使用のお好み焼き。
ほぼキャベツなのでヘルシーでダイエットにも。
糖質2.55g（お好みの調味料等は含みません。）

みんながつくった数 7件

材料（1人分）

おからパウダー: 15g(0.085g)

キャベツ: 50g(1.7g)

卵: 1個(0.65g)

だし汁（温かくないもの）: 60g

サイリウム（あれば）: 2g(0.002g)

桜えび（あれば）: 3g(0.009g)

豚肉: 50g(0.1g)

A かつお節、青のり: お好みで

A ソース、マヨネーズなど: お好みで

作り方

1

キャベツを粗く千切りにします。
2

Aと豚肉以外の材料を全てざっくり混ぜます。
3

油をしっかり引いたフライパンで生地を焼きます。
空いているスペースで軽く豚肉を焼きます。
4

豚肉を生地に乗せ、裏返せる程度に火が通ったら裏返してください。
5

蒸し焼きにし、火が通ったら完成です。
お好みでかつお節、青のり、マヨネーズ等をかけて召し上がれ。
6

参考までにニラで作っても美味しいです。
7

小麦粉のお好み焼きよりも生地が柔らかいので、裏返すのが少し大変です。
サイリウムが入ると、生地に粘り気が出るので裏返しやすくなります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり味のついただし汁を使った方が美味しくなります。

きっかけ

お好み焼き、大好物なんです。でも、糖質も気になるし、何より小麦アレルギーなので売っているものは食べられない…。そこでおからパウダーで作りました。

公開日：2019/03/19

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このレシピを作ったユーザ

*初陽* ご覧いただきありがとうございます。化学調味料は使わない、旬のものを食べる、糖質制限、グルテンフリー、ヘルシーを心がけています。特に小麦アレルギーの方、血糖値が気になる方、ダイエット中の方、健康志向の方などのご参考になれば嬉しいです。（糖質制限以外のメニューを作る時もあります。）糖質量は商品記載の糖質量、炭水化物→栄養成分表の糖質量、炭水化物の優先順位で記載していますが、ご参考までに。