お弁当にも♪鶏ひき肉と玉子の三色そぼろ丼☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎の材料で小松菜にんにく炒めを作る。(サラダ油は◎◆○共通) 小松菜は3～4cmの長さにカットして水洗いする。

   

2. 2 フライパンにサラダ油小さじ2、おろしにんにくを入れて火を付け、にんにくの香りが出てきたら小松菜を入れる。強火で全体がしんなりするまでサッと炒め、塩を入れたら火を止める。

   

3. 3 ◆の材料で玉子そぼろを作る。 ボールに◆の材料を入れ、かつおだしが溶けるまで混ぜ合わせる。

   

4. 4 フライパンにサラダ油小さじ2を入れ火を付け、3を入れてスクランブルエッグ状にほぐしながら加熱する。

   

5. 5 ○で鶏そぼろを作る。 フライパンにサラダ油小さじ2を入れ火を付け、鶏ひき肉を入れて赤い部分がなくなるまで加熱する。焼肉のたれを加えてさらに加熱し、たれが肉になじんだら火を止める。

   

6. 6 丼にご飯を入れ、上から小松菜にんにく炒め、玉子そぼろ、鶏そぼろをバランス良く盛る。中央部分に千切紅生姜をのせる。