野菜ミックスを使って☆とん平焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎の材料で肉野菜炒めを作る。フライパンにサラダ油(小さじ2)を入れ加熱し、温まったら豚コマ肉を入れて赤い部分がなくなるまで加熱する。

   

2. 2 1に野菜ミックスを入れ強火で更に加熱し、野菜がしんなりしたら塩(ふたつまみ程度)と粗挽きコショウ(ひとつまみ程度)で味付けし、火を止めて皿などに取り出す。

   

3. 3 卵はボール等に入れ、黄身と白身が均一になるように混ぜる。フライパンに新たにサラダ油(小さじ2)を入れ加熱し、温まったら混ぜた卵を全面に広げて気泡を潰しながら焼く。

   

4. 4 3の表面が乾いてきたら、2をフライパンの手前半分にのせる。

   

5. 5 奥側の玉子を手前に折り返す。

   

6. 6 皿などに盛り付けたら、上面全体にソースを塗りマヨネーズをトッピングする。上から青のりを散らす。