茄子と厚揚げののピリ辛味噌煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なすは一口大の乱切りにし、水を張ったボウルにしばらくつけてアクを抜く。
- 2 厚揚げも一口大に切る。
- 3 なす、厚揚げを鍋に入れ、ひたひた量の水を注ぎ、調味料を加えて茄子が柔らかくなるまで煮る。
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- 料理名
- 茄子と厚揚げのピリ辛煮
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食べごたえのある煮物です。