簡単☆春キャベツ新玉ねぎ☆ミートボールスープ レシピ・作り方

簡単☆春キャベツ新玉ねぎ☆ミートボールスープ
  • 約30分
  • 300円前後
あんごるぁうさぎ
あんごるぁうさぎ
ミートボールのお肉のおいしさがいっぱい詰まったトマトスープです( *´╰╯` )パンにもご飯にも合いますよ~☆

材料(4人分)

  • ●ミートボール
  • a.合挽き肉 200g
  • a.新玉ねぎ 1/4個
  • a.卵 1個
  • a.パン粉 大さじ2
  • a.牛乳 大さじ1
  • a.ナツメグ 少々
  • a.塩 小さじ1/3
  • a.コショウ 適量
  • ●スープ
  • 650cc
  • 固形コンソメ 2個
  • 春キャベツ 1/4個
  • カットトマト缶 1個
  • b.ケチャップ 大さじ1.5
  • b.ウスターソース 大さじ1
  • b.砂糖 大さじ1
  • b.塩、コショウ 適量

作り方

  1. 1 春キャベツは3㎝角に切る。新玉ねぎはみじん切りにする
  2. 2 ボウルにaを入れて手でよく混ぜる
  3. 3 フライパンにサラダ油を敷いて(火は点火せず)、②を3㎝に丸めて並べる
  4. 4 火をつけて、ミートボールを焼く
  5. 5 大きな鍋に④を入れる。
    水、固形コンソメを入れて沸騰させる
  6. 6 灰汁が出てきたらすくって捨てる
  7. 7 春キャベツ、カットトマト缶を加えて、蓋をして5分煮る
  8. 8 bを加えて、15分くらい煮る
  9. 9 完成です( *´╰╯` )

きっかけ

トマト系のスープが好きでミートボールも入れてお食事にもなるスープにしました♪

おいしくなるコツ

煮ることでトマトの酸味がまろやかになります

  • レシピID:1590009396
  • 公開日:2017/05/10
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カテゴリ
トマトスープミートボール・肉団子トマト缶
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