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簡単☆夏野菜☆とろける~ナスと挽き肉のキーマカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 合挽き肉

    150g

  • ナス

    1本

  • 玉ねぎ

    中1/2個

  • 人参

    1/4本

  • 塩、コショウ

    少々

  • サラダ油

    適量

  • 3カップ

  • a.ジャワカレー中辛

    2かけ

  • a.バーモントカレー

    1かけ

  • a.ケチャップ

    大さじ1

  • a.ウスターソース

    大さじ1/2

  • a.しょうゆ

    小さじ1

  • a.牛乳

    20ccくらい

  • ごはん

    お茶碗大盛り3杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単☆夏野菜☆とろける~ナスと挽き肉のキーマカレー
  • 300円前後

ナスがトロッと、とろけておいしいカレーライスです♪簡単なのでメニューが決まらない時の夕飯にどうぞ(*´︶`*)

作り方

  • 1

    ナスは1.5~2㎝角に切って水にさらして灰汁を抜く。ざるで水を切る

  • 2

    玉ねぎ、人参は、荒みじん切りにする。

  • 3

    フライパンにサラダ油を敷いて、合挽き肉を炒める

  • 4

    合挽き肉に火が通ったら、塩、コショウを加える。
    玉ねぎ、人参、ナスを加えて炒める

  • 5

    野菜に火が通ったら、水を加えて沸騰させる。
    灰汁を取る。
    5~10分煮る

  • 6

    aを加えて木べらで混ぜながら、少し煮る

  • 7

    お皿にごはんを入れて、上から⑥をかけたら完成でーすψ(´ڡ`♡)

きっかけ

子供の頃、カレー専門店でナスのカレーを食べた時おいしくて、それから家でもナスを入れるようになりました。

おいしくなるコツ

隠し味のしょうゆが懐かしいような良い味になります。

レシピID: 1590010458

公開日:2018.05.21

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