スライサー使用！パプリカの簡単和風マリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パプリカ（お好きな色） １個
- 玉ねぎ 中1/4個
- ◎白だし 大さじ1と1/2
- ◎酢 大さじ1と1/2
- ◎グレープシードオイルorオリーブ油 大さじ2/3
- ◎蜂蜜または砂糖 小さじ1弱
- パセリ 2、3房
作り方
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1
◎を合わせてマリネ液を作っておく
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2
パプリカは縦半分に切って種とヘタを取り、スライサーで。（ヘタ側を下に向けて、すぼめるように持つとスライスしやすいです）
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3
続けて玉ねぎもスライス。水分が出ていたらボウルを傾けて軽く切り（絞るのは×）、1のマリネ液と和えて冷蔵庫で冷やす
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4
よく冷えたら、パセリのみじん切りを添えて完成♪
パセリは混ぜてからお召し上がり下さい。レモン汁追加でよりサッパリ！
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5
↑ヤマキ「割烹白だし」を使用（うどんのかけつゆで1：7の割合）ご家庭の白だしの濃縮度を確認して使用量を加減して下さい
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6
↑ こちらは黄色のパプリカ♪色素が液に移るので赤とはまた違う印象です！
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関連情報
- 料理名
- マリネ
kouaya2319
２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています *^-^*
好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！
お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃
基本は大皿盛り料理
プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪
ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou
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包丁切りとは全く違うしんなり食感でパプリカ1個ペロッといけちゃいます！