トロットロ☆フライパンで親子丼 レシピ・作り方

トロットロ☆フライパンで親子丼
  • 約15分
にゃんこ0748
にゃんこ0748
簡単にトロットロ親子丼ができます☆

材料(3人分)

  • 鳥肉(ももor胸) 1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 4個
  • ご飯 お茶碗一杯分
  • ☆水 200cc
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖 小さじ3
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎは半分に切り、さらに薄切りにしておく。
    鳥肉は一口大に切っておく。
  2. 2 フライパンに☆を全て入れ、玉ねぎ投入。中火で菜箸などでほぐす。
    ほぐれたら鳥肉を入れ、火が通るまでグツグツ。
  3. 3 ボウルに卵を割り、軽く解きほぐしておく。しっかり混ぜないこと。
    鳥肉に火が通ったら、卵を半分程回し入れ、半熟になったら残りを回しかけすぐに火を消す。
  4. 4 丼にご飯をよそい、盛り付けて出来上がり。

きっかけ

丼用の鍋で一人分ずつ作るのが大変なので。

おいしくなるコツ

火をすぐに消しても、ご飯をよそっている間に余熱で火が通ります。もっと固めがよければ蓋をすればOK。

  • レシピID:1590007653
  • 公開日:2015/07/17
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カテゴリ
にら
料理名
親子丼
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