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冷蔵庫にあるもので!具だくさんクラムチャウダー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷蔵庫にあるもので!具だくさんクラムチャウダー
  • 300円前後

冷蔵庫にちょっと残った野菜やお肉をポンポン入れちゃいましょ~!隠し味でコクが出ますよ♪

作り方

  • 1

    玉ねぎ、人参、じゃがいもは1.5㎝角位に切っておく。
    キャベツ、ホウレン草、ベーコン、とりむね肉は食べやすい大きさに切っておく。
    ホウレン草は電子レンジで軽く加熱し、水を絞る。

  • 2

    水100ccと玉ねぎ、人参、じゃがいもを鍋にいれて、蓋をして火にかける。
    柔らかくなったらキャベツとシーフードミックス、ベーコン、鶏むね肉、◆をいれて大体火が通ったら、◎を入れる。

  • 3

    焦げないように、鍋底に当てながらヘラで混ぜてとろみがついて火が通ったら、ホウレン草とオイスターソースを入れて塩コショウで味を整えて出来上がり!

  • 4

    ◎は泡立て器でよく混ぜておく。
    少量の牛乳と薄力粉を混ぜてから、残りの牛乳を入れて混ぜるとダマになりにくいです。

きっかけ

冷蔵庫に少しずつ色んな食材が残っていたので!

おいしくなるコツ

野菜は何でもOK!アスパラや小松菜、きのこ、里芋などもおいしいです!今回は鶏肉でしたが、なくてもおいしいですし、ウインナーや豚肉を入れても♪
隠し味はオイスターソース!だけど、なくてもおいしいです!
コンソメだけ、鶏ガラスープの素だけでも!

レシピID: 1590007248

公開日:2015.03.10

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