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お雑煮~すまし○ブリ入り レシピ・作り方
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約15分
500円前後
かおチュワン
甘塩のブリとお餅が合います。
材料(1~2人分)
ブリ(甘塩)
50g
はまぐり
1コ
豆腐
70g
大根
60g
人参
15g
油あげ
1/4枚
しめじ
15g
ねぎ
1本
昆布
4g
お餅
2枚
●だし汁
600cc
●酒
大0.5
●しょうゆ
小0.5
●薄口しょうゆ
小1
●塩
少々
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作り方
1
昆布→水に浸して戻し、3等分位に切り結ぶ。大根→いちょう切り人参→半月切り 油あげ→薄切り ねぎ→斜め切り 豆腐→食べやすい大きさに切る。
2
●に、大根、人参、昆布、はまぐりを入れ煮る。→お餅意外の具材を加える。
3
焼いたお餅を入れたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お餅を入れたら、火を消してね。お餅が溶けてしまうので。
きっかけ
お餅を頂きました。
公開日:2015/02/28
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