大人も子供も喜ぶ(^^)アサリのすまし汁♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ○アサリ 200g
- ○ダシ昆布 5㎝角1枚(約5g)
- ○水 500g
- ▲酒 大さじ1
- ▲薄口醤油(濃口醤油でもOK) 小さじ1/4
- 粗塩(or食卓塩) ひとつまみ
作り方
- 1 おいしくなるコツを参考に、アサリの砂抜きをする。
-
2
冷たい鍋に○の材料を入れる。
弱火にかけ、じっくり火を通す。
アクが出てきたら、丁寧に取り除く。 -
3
沸騰したらすぐ昆布を取り出す。
弱火のまま煮続け、アクがなくなるまで丁寧に取り除く。 -
4
アサリがすべて開いているのを確認したら、火を止める。
▲の材料を入れてから味見し、粗塩で味を整えて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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rainbowc00sky2024/03/14 17:31
美味しくできました。ありがとうございました。 -
comohana..2022/05/27 07:38
大ぶりのあさりを買えたので。子供たち大喜びでした。 -
ウェール2021/04/19 11:26
美味しかったです。ありがとうございました！
レシピへのコメント
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簡単で、文句なく美味しいです(^_^)