ひと手間で!インスタントラーメンを美味しく食べる術 レシピ・作り方

ひと手間で!インスタントラーメンを美味しく食べる術
  • 5分以内
  • 100円以下
アイール
アイール
澄んだスープと、麺のコシが違います!少々体にいい気もして、自分が小さい頃から、インスタントラーメンはずっとこの方法で食べてます。もちろん娘にも。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 普通にインスタントラーメンを作るより多めのお湯を鍋に、もう一つラーメンの袋の通りのお湯の量をヤカンに沸かす。
  2. 2 鍋の湯が沸いたら、普通にラーメンを入れてほぐしながら普通に茹でる。ヤカンのお湯が沸いたら、沸騰して減り過ぎないよう弱火にしておくか、火を止める。
  3. 3 ラーメンが茹で上がったらザルにあげて冷水でよく洗う。
    同時に、ヤカンのお湯をラーメンを空けた鍋に移して火にかける。
  4. 4 新しいお湯で、洗ったラーメンをまたしっかり沸騰させて温め、スープを加え、器によそって出来上がり。お好きなトッピングでどうぞ。写真は、牡蠣の佃煮、とろろ昆布、ワカメに卵の磯の味です。

きっかけ

むか~しむかし、漫画の本で読んだものを、作りやすく改良して。

おいしくなるコツ

一度茹でた麺をしっかり洗うことで麺にコシが出て、スープも濁りません。生ラーメンに近づきますよ!

  • レシピID:1590007170
  • 公開日:2015/02/22

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
料理のちょいテク・裏技ラーメンスープ・つけだれその他のラーメンインスタントラーメンその他のホーロー鍋で作る料理
関連キーワード
料理のコツ インスタントラーメンアレンジ ひとりランチ 夜食
料理名
インスタントラーメンを生ラーメンに近づける方
アイール
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(10件)

  • choki (^-^)/
    choki (^-^)/
    2022/05/11 08:42
    ひと手間で!インスタントラーメンを美味しく食べる術
    美味しかったです!ごちそうさまでした(^ ^)
  • mumsh
    mumsh
    2021/10/31 00:50
    ひと手間で!インスタントラーメンを美味しく食べる術
    麺を洗うのは初めてでした。いつもと違う食感で美味しかったです。
  • ( ^ω^ )ソラ
    ( ^ω^ )ソラ
    2021/08/16 03:00
    ひと手間で!インスタントラーメンを美味しく食べる術
    美味しくいただきました♪
  • にゃんずの
    にゃんずの
    2021/08/15 00:15
    ひと手間で!インスタントラーメンを美味しく食べる術
    サントリー天然水を使用しました。
    麺もつるっとなって、美味しく出来ました!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る