干し牡蠣で牡蠣のつやつやつくだ煮 レシピ・作り方
材料（２，３人分）
- 干し牡蠣 １０粒程度
- １．りんご酢（黒酢も可） 小さじ１/２
- ２．酒 大さじ１
- ３．氷砂糖 １５ｇ
- ４．醤油 小さじ１
作り方
- 1 干し牡蠣はさっと洗い、２カップの水（分量外）に一晩漬けて戻す。
- 2 １を戻し汁ごと鍋に移し、調味料を書いてある順に１０分おきに入れていく。
- 3 汁がほとんど煮詰まって、牡蠣に照りが出たらできあがり。
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- 料理名
- 干し牡蠣の佃煮
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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