ふろふき大根の胡桃味噌だれ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は4等分し、皮をむき十字の隠し包丁を入れる。こんにゃくは1/8し、格子状の切り目を入れておく。
-
2
大根とこんにゃくを下ゆでする。
その間に胡桃を袋にいれ綿棒で叩き細かくしておく。 -
3
した湯でがおわったら、だし汁で煮含ませる。
フライパンに砕いた胡桃をいれ火にかけ、酒と柚味噌を入れてよくねる。 - 4 器に大根とこんにゃくを盛り、胡桃味噌だれをかけて出来上がり。
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