切り干し大根と冷凍豆腐の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
パックごと冷凍した木綿豆腐を解凍して水気を絞り一口大に切る。
切り干し大根も水で戻し水気を切る。
にんじん油揚げは細切りにする。 -
2
鍋で油を熱して切り干し大根と人参を炒める。
出汁と凍豆腐、揚げを加え沸騰したら醤油、酒、砂糖を加えて落し蓋をして煮る。 -
3
煮汁が少なくなるまで煮込む。
盛り付けの飾りにごまを振ったら出来上がり。
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