ピリ辛ネギソース レシピ・作り方

ピリ辛ネギソース
kimisyu
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サラダのドレッシングとして、また鳥肉や魚の唐揚げにかけても美味しいです

材料(5~6人分)

  • 長ネギ 1/3本
  • ニンニク 1かけ
  • 白すりゴマ 小2
  • 一味唐辛子 小1/2
  • 大5
  • しょうゆ 大4
  • 三温糖 大2
  • 大2
  • みりん 大2
  • 大2
  • ゴマ油 大1

作り方

  1. 1 長ネギはみじん切りにする

    ニンニクはすりおろす

    小さめの鍋に、長ネギのみじん切り、ニンニクのすりおろし、調味料を全部入れ、混ぜる
  2. 2 手順①の鍋を、火にかけ、沸騰したら弱火にする
    2分程加熱して、出来上がり

きっかけ

魚のピリ辛ソースかけのメニューをヒントにしました

おいしくなるコツ

材料を全部、鍋に入れ加熱するだけなので簡単です。すっぱいのが苦手な方は、酢を大1にしてみて下さい。一味唐辛子の量も加減して、辛さも調節して頂ければと思います。約1カップ分の量が作れます。今回は豚しゃぶサラダのドレッシングにしてみました。

  • レシピID:1590005468
  • 公開日:2013/09/13
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