れんこんと海老の挟み揚げ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
- 1 れんこんは皮をむき、厚さ3㎜の輪切りにして酢水にさらす。海老はまな板で粗みじん切りにする。
- 2 ボウルに1の海老、鶏ひき肉、塩、片栗粉、酒を加えて混ぜる。
- 3 1のれんこんを酢水から上げ、キッチンペーパーで水気をよくふく。2を丸め、れんこんで挟む。
- 4 フライパンで油を熱して３を焼き揚げ、塩をふりかける。
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- カテゴリ
- 運動会のお弁当
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- れんこんと海老の挟み揚げ
LEE100人隊おもてなし部
集英社のファッション、ライフスタイル誌「ＬＥＥ」にて1月号より、スタートした「ＬＥＥおもてなし部」。
ＬＥＥのブロガーである100人隊がさまざまなおもてなしのシーンで活躍するレシピを考案しています。
友人やママ友とのランチ会、季節ごとの家族行事・・・「こんな時、何作ったらいいの？」という時の
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vivi29552013/10/15 06:41
レンコン太すぎましたが…
お弁当にINで一気に華やかになります♪
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