ピーマン入りひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
・ひじきは水でさっと洗い、水又はぬるま湯に３０分漬けて戻す。戻したらもう一度洗う
・にんじん、ピーマンは千切りにする
・油あげは油抜きして、縦半分に切り５mm幅の短冊に切る
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2
鍋にサラダ油を入れ、ひじき、油あげ、にんじん、ピーマンにの順に入れさっと炒める
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3
・だし汁を入れ、沸騰したら中火にし、三温糖を入れて３分煮る（落としブタはしない）
・しょうゆ、みりんも入れ、７～８分煮る
出来上がり
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an8eni-p2013/06/12 19:20
ピーマンの代わりにそら豆を☆美味しかったデスo(^-^)o
レシピへのコメント
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昔は解毒剤として食べられていた「ひじき」は身体にも良いですよね！