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福井名物☆ソースカツ丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚肉(ヒレかロース)

    400g

  • 塩コショウ

    適量

  • 小麦粉

    適量

  • L1個

  • パン粉

    適量

  • 【ソース】
  • とんかつソース

    50cc

  • ウスターソース

    70cc

  • からし

    3~5g

  • 砂糖【ソースここまで】

    3g

  • 千切りキャベツ

    適量

  • ご飯

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
福井名物☆ソースカツ丼
  • 500円前後

福井名物 ソースカツ丼です。

作り方

  • 1

    肉を切り塩コショウ。
    小麦粉をつけて
    溶き卵をくぐらせ
    パン粉を両面にまぶす。

  • 2

    揚げる。
    ソースを合わせておく。

  • 3

    揚がったら
    キッチンペーパーなどで
    油をきる。

  • 4

    ご飯の上に
    千切りキャベツ乗せる。

  • 5

    ソースにカツを
    両面くぐらせる。

  • 6

    盛りつけて完成。

きっかけ

久しぶりに食べたくなったので^_^

おいしくなるコツ

とんかつ用のロースの場合、分厚いより薄切りの方が柔らかく食べれると思います。
ヒレの塊なら好きな厚さに切ってください^^

レシピID: 1590004843

公開日:2013.04.24

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.02.02

    やっぱり、カツはソースですよね〜(*≧∀≦*)福井県民です♡ご馳走さまでした♡

    承認遅くなり申し訳ございません。地元の方に褒めてもらえるなんて嬉しいです。大阪ではほとんどカツ丼なのですが、時々食べたくなりますね。ありがとうございます。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ソースカツ丼
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
かつ丼福井名物ソース

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