たっぷり味がしみ込む薄あげ入り肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉にに甘酒（大さじ３）をあえてしばらくおく。いんげん以外のそれぞれの野菜・こんにゃくを食べやすいように切る。
-
2
鍋に油をしき、豚肉を炒める。色が変わったらいんげん以外の野菜を加えて軽く炒め、しばらくふたをして蒸し煮にする。（お野菜からいいおだしが出てきます）
- 3 油揚げを湯通しし、食べやすい大きさに切る。
-
4
②に、だし汁・酒・みりんを加えて５分ほど煮る。さらに、醤油を加えて煮汁が半分くらいになるまで煮て、油揚げを加える。
- 5 煮汁が素材にしみ込んだら、米飴を加えて味をなじませる。
- 6 茹でたたいんげんを加えて完成。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- 肉じゃが
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