ラーメンにはコレ！醤油だけの簡単自家製メンマ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- メンマ水煮 今回は200ｇ
- 生姜 1片
- 水 250cc
- 醤油 大さじ2と1/2
作り方
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1
今回使用したのは水煮です。塩メンマのように塩抜き不要で、即使えるところが便利！
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2
メンマは軽く洗って、1つを縦2等分に手で裂き、ザルにあげて水気を切る.
生姜は皮付きのまま3,4等分に切る
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3
全ての材料を鍋に入れて火にかける。中火で時々混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり（10～13分位）
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4
ちょっとしょっぱいかなと思うくらいが、ラーメンのトッピングやご飯のおかずに調度いいんです
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関連情報
- カテゴリ
- その他のラーメン
- 料理名
- メンマ しなちく
kouaya2319
２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています *^-^*
好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！
お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃
基本は大皿盛り料理
プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪
ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou
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ぱんこ２２１2012/02/12 00:05
醤油だけのシンプルな味がいいですね、おいしかったです。
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