風邪の時はコレ！簡単フワフワあんかけ卵とじうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん又はゆでうどん 1袋
- 水 250cc
- 3倍濃縮麺つゆ 50cc
- 卵 1個
- 長ネギ 青いほうから1/4本
- 片栗粉（大さじ1の水で溶く） 大さじ1/2
作り方
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1
長ネギは5ミリ斜め切り。レンジでラップなしでしんなりするまで加熱する（歯ごたえがあったほうが良ければ省略して直接鍋に）
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2
冷凍うどんは袋ごとレンジで温める。片手鍋に水と麺つゆを煮立て、温めたうどんとネギを茹でる
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3
お好みの茹で加減になったら器にうどんとネギを盛り、鍋に残った汁に片栗粉を入れダマにならないよう手早くかき混ぜる
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4
とろみがついたら、円をかくように溶き卵を回しかけ、浮いてくるのを待って、すくうように大きく混ぜ、うどんの上にかけて完成
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5
☆13.3.31もっと簡単版追加
手順3で、うどんが鍋にある状態で片栗粉を加え、混ぜながらトロミが付いたら→ -
6
溶き卵を回しかけ、卵が固まったら完成♪
あんかけ初心者の方には、汁だけで作るより失敗なくできると思います
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kouaya2319
２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています *^-^*
好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！
お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃
基本は大皿盛り料理
プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪
ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou
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chiharu-mama2024/03/13 21:08
体調が悪い子供に美味しく食べやすい物をと思いレシピを探して見つけました♥️ネギの他に白菜も入れて作らせて頂きました♫フワフワあんかけは思った以上に好評でした♥️ -
みみみすけ2023/08/01 22:35
おいしかったです(^-^) -
いかにも2023/02/02 11:50
体調崩した家族の為に
作りました とても好評でした -
ピピプリン2022/12/22 07:18
美味しくできました!
暖まりますねー。ありがとうございます!
レシピへのコメント
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4
件）
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まさに風邪こじらせてあんかけうどん食べたいと思って探したらこのレシピに行き着きました！
おいしくできたので今後も参考にさせていただこうと即お気に入りに追加しました！掲載ありがとうございます！ -
いつもお世話になっております（＾＾）
この度は、数あるレシピの中からこのような機会を与えていただき、心より感謝申し上げます。
ありがとうございます！
放送がワクワク♪今からとても楽しみです♪ -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
kouaya2319さんのコチラのレシピがノミネートされました！
◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」 ：11/18～11/22送分
◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ：11/18 更新予定
にて、コチラのレシピが取り上げられます。
▼「ステキ♪キッチン教室」ページ＆番組の詳細情報は↓からチェック▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/
ぜひチェックしてみて下さい♪
今後ともよろしくお願いします。 -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
10月24日(木)のPickupレシピコーナーに、kouaya2319さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
