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大人の☆たらこスパゲティー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • スパゲティー

    150g

  • たらこ

    1腹(2本)

  • ☆バター

    大さじ1

  • ☆日本酒(吟醸酒などが良い)

    大さじ1

  • ☆醤油

    2滴

  • ☆昆布茶

    耳かき1

  • 刻み海苔や大葉など

    ひとつまみ

  • スパゲティーを茹でるための塩

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大人の☆たらこスパゲティー
  • 500円前後

酒飲みになってからの(?)変わらぬレシピ。
以前バーを経営していた時にも好評でした。
お酒はそのまま使うので、香りの高い、質の良いものを。

作り方

  • 1

    スパゲティーは、束にしたまま握って半分に折り、沸騰したお湯に塩を加えて、スパゲティーをアルデンテに茹でる。たらこは薄皮をむいてボールに入れる。

  • 2

    1のボールに☆の材料を全て入れて混ぜ、茹で上がったスパゲティーを、茹で汁大さじ1と共に素早くからめる。

  • 3

    お皿に盛って、刻み海苔、または大葉などをパラりとのせて、いただきます。パスタが短いので、お箸でいただけます。

きっかけ

20年変わらぬレシピ。バーでは、呑んだ後の〆に好評でした。

おいしくなるコツ

パスタをばきっと折ると、お箸でするするいただけるので、バーのお客さまにはいつもそうしていました。お酒が苦手な方は、日本酒だけをレンジで1分ほどチンしてアルコールを飛ばしてからご使用ください。

レシピID: 1590002552

公開日:2011.12.27

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つくったよレポート 8件(8人)

  • 2020.06.03

    美味しかったです

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2020.05.25

    美味しく頂きました。

    美味しそう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪作っていただいてありがとうございました

    お返事を見る

  • 2015.08.20

    美味しくいただきました!!
    味付けもちょうど良かったです!
    ありがとうございました(*^^*)

    ドリーちゃんさん。お酒はお強い方ですか?酔わなかったですか?作ってくださってとても嬉しいです。レポありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2015.01.28

    手早く作れる素適なレシピに感謝です♡凄く美味しかったです♪

    凄く美味しかったとは、なんと嬉しいコメント!美しいレポありがとうございました〜。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
たらこスパゲティー
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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