舞茸のバター醤油ソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 舞茸 1パック
- 牛こま切れ肉 100g
- ☆酒 小さじ2
- ☆砂糖 小さじ1
- ★塩コショウ 少々
- ★しょうゆ 小さじ2
- バター 10g
- 万能ネギ 適量
作り方
-
1
牛肉は☆と合わせて下味をつける。
舞茸は小房に分け、万能ネギは小口切りにする。 -
2
強火で熱したフライパンに油を少量ひき、牛肉を炒める。
完全に火が通らないうちに舞茸を入れて炒め合わせ、★で調味する。 -
3
舞茸がしんなりしてきたら火を止め、バターを加えて余熱で溶かしながら全体を混ぜ合わせる。
器に盛ってネギを散らす。
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- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- 舞茸のバター醤油ソテー
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つくったよレポート（2件）
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A.pinky2015/07/31 20:10
父が大絶賛してました！
バターの旨味で高級なお肉の味になりますね(*^_^*) -
Cherry20052011/10/15 11:17
何でもかんでも食べラーを掛けて食べる娘が、これは食べラー掛けたら勿体ない！とそのまま食べてました！美味しかったぁ！ご馳走様でした☆
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