簡単!お野菜タップリ豆苗入りドライカレー レシピ・作り方

簡単!お野菜タップリ豆苗入りドライカレー
  • 約15分
  • 500円前後
こぐま母
こぐま母
炒めるだけの野菜タップリのドライカレーです!内緒で入れた豆苗ばれませんでした~卵を乗せたり、チーズを乗せたり、にんにく醤油をかけたり、トッピングをして食べます!

材料(5~6人分)

  • 合いびきミンチ肉 250g
  • ◎玉ねぎ 3個
  • ◎人参 2本
  • ◎シメジ 1パック
  • ◎豆苗 1~1/2パック
  • カレールー 1箱
  • 400cc
  • ◇ケチャップ・ソース 各少々
  • ◇ガラムマサラ・クレソル・塩コショウ 少々
  • あればカレー粉 少々
  • にんにく 2かけ
  • しょうが 1かけ
  • あれば牛脂 1かけ

作り方

  1. 1 ◎はみじん切りにしておく。
    にんにく・しょうがはみじん切りにする。
    牛脂とサラダ油をフライパンに入れて、にんにく生姜を炒める。
    弱火でじっくり焦げないように注意する。
  2. 2 ①がきつね色になったら、合いびき肉を炒める。色が少し変わったらカレー粉を振ってよく炒める。
  3. 3 ②に◎を入れてよく炒める。
    よく炒まったら、カレールーを入れてよく混ぜる。
    全体に混ざったら、水を入れて煮る。
  4. 4 ◇を入れて煮て出来上がり!

きっかけ

いつも作っているドライカレーに豆苗を足してみました!

おいしくなるコツ

ミンチにカレー粉を入れると、下味がついてグレードアップします! 水にトマト缶を混ぜてもおいしいです!

  • レシピID:1590001613
  • 公開日:2011/07/27
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つくったよレポート(1件)

  • purie
    purie
    2011/11/05 15:40
    簡単!お野菜タップリ豆苗入りドライカレー
    豆苗、どうやってこどもたちに食べてもらおうかな~?と考えてましたがカレーならば気づかず食べれますね!ありがとうございます~

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