なめこのしじみ汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
しじみがかぶるこくらいの水につけて暗い場所に置いて砂抜きをする。
なめこは軽く水洗いする。 - 2 しじみをこすり合わせて洗い、鍋にだし汁と一緒に入れて火にかける。
- 3 しじみの口が開いたら弱火にしてあくを取り、なめことさいの目切りにした豆腐を入れ、味噌を溶き入れる。
関連情報
- 料理名
- 味噌汁
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