さっぱり!オクラの豚しゃぶ! レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
オクラは塩(分量外)で板ずりして流水で洗いヘタとガクを取って斜め切りにする。
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2
お湯を沸かして、オクラを15秒ほどサッと茹でて取り出し冷ましておく。豚しゃぶ肉を茹でるのでお湯はそのままで。
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3
次に豚しゃぶ肉を色が変わるまでしゃぶしゃぶする。
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4
豚しゃぶ肉を鍋から取り出して、バッドなどに入れて常温のまま冷ます。
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5
★の材料、みじん切りにしたネギを混ぜ、たれを作る。
- 6 茹でた豚しゃぶ肉、オクラをお皿に盛り、たれをかけたら完成。
関連情報
![九蓮宝燈](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/bc94c42a316801be7d021adc7fb98980bd6dd8ff.58.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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