手羽元と大根のピリ辛豆板醤煮！！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 手羽元 ８本
- 大根 ２０センチくらい
- ねぎ １本
- 豆板醤 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 酒 １００ｃｃ
- しょうが（チューブ） ２センチ
- にんにく（チューブ） ２センチ
- ごま油 大さじ１
- 塩こしょう 少々
- 水 材料がかぶるくらい
作り方
-
1
手羽元は塩こしょうで下味をつけておく。
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2
大根は２センチくらいの輪切りを１／４に切る。ねぎは斜め切りにする。
-
3
フライパンにごま油を敷いて、にんにく、しょうが、ねぎを香りが経つまで弱火で炒める。
-
4
手羽元を入れて焼き色がつく程度に炒め、いったん取り出しておく。
-
5
そのまま大根を焼き色がつく程度に炒める。
-
6
電気圧力鍋の内窯に４，５と豆板醤、酒、しょうゆ、水を入れて電気圧力鍋の「圧力調理／低圧力モード」で４分加熱し自然と圧力が抜けたら完成。
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九蓮宝燈
麻雀が好きです。料理するのも好きです。筋トレとウォーキングも好きです。
１年半ぶりにゴルフを再開しました。
ブログも再開しました。↓
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