ゴーヤってチャンプルだけじゃないんです。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは厚さ５ミリでスライス、塩を適量振り、ラップにくるんで電子レンジで６０秒加熱。粗熱がとれたら軽く水気を絞る。

2. 2

   長ネギは斜め切り、みょうが・しょうがは千切りにする。

3. 3

   鶏むね肉は長ネギの青い部分と皮つきしょうがをいれて茹でる。

4. 4

   鶏むね肉がゆであがったらさましてほぐす。

5. 5

   すべての野菜とほぐした鶏むね肉を混ぜ合わせる。

6. 6

   最後にごま油と七味とめんつゆを加えてさらに混ぜ合わせたら出来上がり。