手作りホワイトソースでクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にバターを入れ弱火にかける。

   

2. 2 写真のようにバターがふつふつとなるまで火にかける。

   

3. 3 次に薄力粉を少しずつ入れ混ぜる。

   

4. 4 薄力粉を分量分入れ良く混ぜると写真のようになります。

   

5. 5 別の鍋に牛乳を温めます。沸騰するまで温めなくて大丈夫です。

   

6. 6 温めた牛乳を工程4番の鍋に少しずつ入れ良く混ぜてホワイトソースを作ります。

   

7. 7 別の鍋にサラダ油と一口大に切った鳥胸肉を入れ炒める。

   

8. 8 次にくし切りに切った玉ねぎも炒めます。

   

9. 9 皮をむいて乱切りにしたじゃがいもとニンジンも炒めます。

   

10. 10 水を300ml入れ、石づきを取ってほぐしたエノキも加えます。

    

11. 11 鍋にマギーブイヨンとホワイトソースを少しずつ溶かし入れていきます。

    

12. 12 ホワイトソースを全て入れたら水を切ったコーン、塩、こしょうて味を整えます。

    

13. 13 器に盛って完成。