梅の赤酢を利用！大根の甘酢漬けレシピ・作り方

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100円以下

ほっこり⭐︎小町

梅干し作りで、余った赤酢を利用した甘酢漬け、
色どり良いので、お弁当に添えて！

みんながつくった数 2件

材料（作りやすい量人分）

大根: 400g

塩: 小さじ1/4

○寿司酢: 大さじ3

○赤梅酢: 大さじ1

作り方

1

薄くいちょう切りにした大根、塩をポリ袋に入れてよく揉む。
10分ほど放置し、絞って出てきた水を捨てる。
2

○を加えてよく揉み込む。
冷蔵庫に一晩おき、味と色が馴染んでいたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

赤梅酢を利用したかったから

公開日：2021/07/24

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関連情報

カテゴリ: 大根その他の酢の物しそ・大葉梅酢

このレシピを作ったユーザ

ほっこり⭐︎小町ご訪問、ありがとうございます♪ 保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。

つくったよレポート（ 1 件）

2023/01/01 21:28

キレイにできました^_^

たんさん娘

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