梅の赤酢を利用！大根の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 大根 400g
- 塩 小さじ1/4
- ○寿司酢 大さじ3
- ○赤梅酢 大さじ1
作り方
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1
薄くいちょう切りにした大根、塩をポリ袋に入れてよく揉む。
10分ほど放置し、絞って出てきた水を捨てる。
-
2
○を加えてよく揉み込む。
冷蔵庫に一晩おき、味と色が馴染んでいたら完成です。
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ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪
保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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たんさん娘2023/01/01 21:28
キレイにできました^_^
色どり良いので、お弁当に添えて！