行者ニンニクの豚バラ巻き～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長め薄切り豚バラ肉を三枚並べて塩コショウを振る。

   

2. 2 行者ニンニクは水洗いし軽く湯がいて豚肉の幅に合わせて切る。豚バラ肉に行者ニンニクを載せる部分に小麦粉を少々振っておく。

   

3. 3 行者ニンニクを芯にして豚バラ肉を巻いていきます。肉と芯に隙間が出来ない様に指に少し力を入れて巻く。巻き終わりにも小麦粉少々振る。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を敷き、弱～中火で肉を並べ、蓋をして3分程蒸し焼きにする。

   

5. 5 焼き色が付いたら裏返しにし、蓋をせずに1分位焼いたら完成。

   

6. 6 付け合わせの野菜を添えて盛り合わせる。