炊飯器で簡単！しっとり、サラダチキン レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 鶏むね 2枚
- 耐熱ポリ袋 2枚
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 中華だし顆粒 少々
- 水 大さじ1
- 熱湯 適宜
- お好みで、マジックソルトなど 少々
作り方
-
1
鶏むねは皮を取りフォークで穴を開け
砂糖、塩、中華だし、水と共にポリ袋に入れ揉む。
空気を抜いて袋の口を縛る。
そのまま10分、常温に放置しておく。 -
2
炊飯器に1を置き熱湯をかける。
袋を返しながら肉の表面が全体に白くなるように、熱湯をかける。(上限メモリまで)
-
3
蓋をして、再加熱ボタンを押す。
保温に切り変わったら、ひっくり返す。
そのまま1時間保温で放置しておく。 -
4
粗熱が取れたら、好きな大きさに切る。
お好みでマジックソルトや、柚子こしょうを添える。
-
5
ポリ袋は、アイラップを使用しています
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪
保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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