カリフラワーとひじきサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- カリフラワー 1/2株
- ひじき(ドライパック) 50g
- レタス 2枚
- パルメザンチーズ 少々
- ★酢 大さじ1
- ★塩 小さじ1/2
- ★オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
- 1 カリフラワーは小房に分け、レタスは細切りにする。
- 2 ボウルに酢・塩を入れ、ホイッパーで塩が溶けるまでよく混ぜる。
- 3 2に少しずつオリーブオイルを加え、都度混ぜ乳化させる。
- 4 3のボウルに1・ひじきを入れ和える。
- 5 器に盛り、パルメザンチーズをかけて完成。
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