家で本格ナン！カレーと相性◎　簡単☆節約 レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイーストをボウルに入れ混ぜます。水を入れ、ボール状になるまで混ぜます。（最初はボロボロした状態ですがまとまっていきますので水を足さずに混ぜて下さい）
2. 2 綺麗なテーブルやまな板に打ち粉を散らし、まとめた生地を乗せ、表面がつるつるした状態になるまで手のひらを使って捏ねていきます。（生地を手のひらで押し伸ばす→折りたたむを繰り返します）
3. 3 つるっとした状態になれば、一度ボウルに戻し、ラップを被せた状態で３０分程休ませます。

   

4. 4 四等分し、ひとつずつ丸め、麺棒などを使い、ナンの形を作っていきます。
5. 5 フライパンに油を投入し、ナンを中火で３分程度焼いて、ひっくり返します。その後１〜２分程度で両面に程よい焦げ目がつけば完成です。

   

6. 6 【チーズナンにする場合】
   ５の後、ナンの上にちぎったスライスチーズを乗せます。フライパンでチーズが溶けるまで加熱し、とろけてきたら完成です。