天津飯風＊あんかけチャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
たまねぎ、ピーマン、しいたけ、ウインナーをみじん切りにする。
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2
フライパンに油を大さじ1入れ熱してから、薄焼き卵を焼く。焼けたらお皿に取り出しておく。
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3
2のフライパンにサラダ油を大さじ1入れて、1の具材を中火で炒める。
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4
たまねぎが透き通ったらご飯、塩コショウ、鶏ガラスープを入れて炒める。
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5
4が混ざったら溶き卵を入れ、手早く火を通してお皿か丼に盛る。
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6
フライパンを軽く拭き、水、鶏ガラスープ、しょうゆ、みりんを入れて煮立てる。
煮立ったら水溶き片栗粉を少しずつ入れ、トロみが出るまで混ぜる。
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7
チャーハンに薄焼き卵を被せて、6をかけたら完成。
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