フレッシュトマトで優しい味のトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクの根元の硬いところを切り落とします。

   

2. 2 包丁の背か瓶等を使ってニンニクを潰します。こうすると皮がスルッと向けます。

   

3. 3 フライパンに葉を取って残ったバジルの茎と潰したニンニク、鷹の爪、オリーブオイル大さじ１を入れ、弱火でじっくり炒めます。

   

4. 4 ニンニクがきつね色になったらバジルの茎を取り除き、トマトを入れます。

   

5. 5 生トマトのヘタを取ってフライパンの上から皮ごとすりおろしたものを加えます。

   

6. 6 塩胡椒で味を整え、バジル３枚をちぎって加え１〜2分煮ます。

   

7. 7 茹でたパスタと茹で汁少々、オリーブオイル大さじ１をフライパンに加えたら素早くかつしっかりかき混ぜ出来上がりです。